Sözleşme yaptım ama tohumu vermediler, paramı geri alabilir miyim?

Mart ayında bir tohum satıcısı ile sözleşme yaptım, 15 bin TL ödedim. Ancak ürünler zamanında gelmedi, çiftlik sezonu geçti. Şimdi paramı geri istiyorum ama adam kaçıyor gibi, ulaşamıyorum. Emek verip plan yaptım, şimdi hiçbir şey elimde yok ve çok mağdurum. Bu parayı nasıl geri alırım? Sözleşme olmadan hakkım nasıl korunur? Ne yapmalıyım?