Yaptığım iş sözleşme dışı kaldı, hakkımı nasıl korurum?

Patronla sözleşme imzaladık, belli işler için anlaştık ama sonra işi büyüttüler, üstüne ek işler yaptırdılar, sözleşmede olmayan. Hem fazla mesai var hem ekstra iş var, ama para vermiyorlar. Haksızlığa uğruyorum ama ne kadar hak talep edebilirim bilmiyorum, kafam karıştı. Bu durumdan nasıl kurtulurum? Fazla çalıştığımın karşılığını alabilir miyim? Kimseye anlatamıyorum, ne yapayım?