Organik sertifika almak çok uzun sürüyor, ürünler elimde kalır mı?

3 ay önce organik sertifika almak için başvurdum, çiftliğimde her şeyi organik yapıyorum ama süreç çok yavaş ilerliyor. Paramı ve emeklerimi düşününce korkuyorum, ürünler elimde kalacak diye endişeliyim. Bu arada birkaç ürün sipariş ettim bile, sertifikasız sattığım için ceza alır mıyım? Sertifika gecikince ne yapabilirim? Başka bir yol var mı?