Fabrikadan aldığım peynirin son kullanma tarihi geçmiş, ne yapmalıyım?

Benim iş yerinde kullandığımız peynirlerin son kullanma tarihi geçmiş çıktı. Bu durum şirketimize zarar verdi çünkü müşteriler şikayet etti ve biz de itibar kaybettik. Yaklaşık 10 bin liralık ürün bu şekilde çöpe gitti. Fabrika hatası olduğunu söylüyorlar ama kimse hesabını vermiyor. Böyle bir durumda üreticiye karşı hakkımı nasıl arayabilirim? Bu süreci hızlandırmanın yolu var mı?